Como um projeto de Bento constrói a imagem do vinho brasileiro desde 2001

Em 23 anos, assessoria de comunicação trouxe à Serra Gaúcha mais de 1.200 formadores de opinião de 15 estados brasileiros em mais de 80 press trips, alcançando milhões de pessoas com mais de 15 mil publicações espontâneas

Por trás de cada taça de vinho há muito mais do que aromas e sabores. Há histórias, pessoas, tradição e um território que pulsa cultura, trabalho e paixão. Essa foi a essência que 14 jornalistas e influenciadores de vinho e gastronomia, turismo e lifestyle, de diversas regiões do Brasil viveram entre os dias 20 e 25 de maio, na Serra Gaúcha. A convite da Conceitocom Brasil, empresa sediada em Bento Gonçalves (RS), eles fizeram uma imersão no universo do vinho brasileiro, percorrendo 15 vinícolas e restaurantes de sete cidades. Do vinhedo à taça, eles puderam conhecer os bastidores do setor e, principalmente, conversar com os produtores numa descoberta de histórias que dão identidade ao destino. A assessoria em comunicação já trabalha na próxima edição que será de 21 a 26 de outubro, contemplando a Avaliação Nacional de Vinhos – maior degustação de vinhos de uma safra do mundo.

Mais do que roteiros, foram criadas memórias. Ao longo de cinco dias, os participantes degustaram 102 rótulos entre vinhos e espumantes, além de saborearem a farta gastronomia regional, com destaque para pratos da culinária típica italiana. A rota que ultrapassou os 657 km, incluiu atrativos de Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Nova Pádua e Pinto Bandeira. O projeto, idealizado pela Conceitocom Brasil, tem como objetivo apresentar, na prática, a cultura do vinho brasileiro, a força do enoturismo e a riqueza gastronômica da região. "É assim que ajudamos a construir a comunicação do vinho brasileiro, trazendo os formadores de opinião para viver experiências reais nas vinícolas. Aqui, eles conhecem as histórias contadas pelos próprios viticultores e vinicultores. Caminhar entre os vinhedos, visitar a área produtiva das cantinas, degustar a diversidade de rótulos, saborear a gastronomia regional e harmonizar tudo isso com experiências sensoriais únicas é transformador. Quem participa sai daqui com outra percepção do vinho brasileiro”, destaca a sócia-diretora da Conceitocom Brasil, jornalista Lucinara Masiero, que há 23 anos conduz este projeto, reconhecido como uma das mais sólidas estratégias de comunicação do vinho nacional e do enoturismo na Serra Gaúcha.

Mas Lucinara não faz isso sozinha. Ao longo de mais de duas décadas, grandes marcas investiram no projeto, por perceberem valor e propósito na sua realização. Desde a Pandemia do Coronavírus, quando a ação foi intensificada com mais edições, assim como no pós-enchentes no estado, as press trips vêm contando com fortes parceiros como a Sicredi Serrana e o Boulevard Convention Vale dos Vinhedos, além das próprias vinícolas, restaurantes e Secretarias de Turismo, que sabem que este é o melhor marketing que uma região pode fazer. “Juntos, acreditamos no enoturismo como motor de desenvolvimento de toda a região. Foi o vinho que projetou a região e é ele que segue unindo comunidades, ajudando a desenvolver a região”, garante. “Não se faz turismo sozinho, é preciso cooperação. Só tenho a agradecer cada empresa que junto comigo abraça a nossa cultura”, complementa.

Depoimentos de quem dá voz ao vinho brasileiro

O diretor de Conteúdo do Grupo Sim no Espírito Santo, que engloba o SBT, Record News, 29 rádios, dois sites e uma rede de TV no interior do estado, jornalista Antonio Carlos Batista Leite, participou da maratona na última semana. Segundo ele, a experiência proporcionada pelo circuito de visitas organizado pela agência Conceitocom Brasil é rica sob os mais variados aspectos. “As visitas vão desde vinícolas absolutamente familiares até algumas das maiores empresas do país. O leque de produtos é enorme. Agora, o mais importante é o fato de dar visibilidade para a produção nacional, algo cada vez mais necessário por conta da concorrência intensa dos produtores de outros países. As vinícolas brasileiras precisam ser conhecidas pelos brasileiros. E eventos como esse são fundamentais para isso”, endossa. Leite também alimenta o perfil @andreandres, onde compartilha experiências em torno da cultura do vinho.

A vice-campeã do Masterchef e influencer de gastronomia, Deborah Werneck, que assim como Leite participou da press trip de inverno, reconhece que visitar as vinícolas da Serra Gaúcha foi uma experiência surpreendente. “A qualidade dos espumantes e vinhos produzidos na região é impressionante, digna dos melhores brindes da vida. É emocionante ver tanta dedicação, tradição e excelência em solo brasileiro. Os vinhos nacionais merecem mais espaço à nossa mesa”. O mesmo pensamento é compartilhado pelo influencer e youtuber de viagem e lifestyle, o carioca David Brito, que garante que conhecer a Serra Gaúcha foi muito mais do que provar vinhos e conhecer vinícolas. “Foi descobrir a história e razão por trás de cada uma das pessoas que se empenham durante todo o ano, desde a vinícola pequena e familiar, até as que produzem milhões de litros, em prol do vinho nacional. Foi descobrir que para beber vinho não precisa ser um expert, que pode sim ser descomplicado. Não só isso, mas entender a força do vinho nacional, que ainda encontra dificuldades de vencer a força do hábito dos consumidores de vinhos importados, mesmo sendo do mesmo nível e muitas vezes superiores a eles. Em resumo, vistas encantadoras, gastronomia de alta qualidade e muita felicidade engarrafada! Essa foi a minha experiência de viver a Serra Gaúcha”, afirma.

Já a goiana Tábita Gonçalves, sommelier em formação e influencer de vinho, gastronomia e lifestyle, relata que participar da imersão promovida pela Conceitocom na Serra Gaúcha foi uma experiência simplesmente transformadora. “O projeto é extremamente cuidadoso, pensado nos mínimos detalhes para oferecer muito mais do que uma visita técnica: é uma verdadeira jornada pela essência do vinho brasileiro. Tivemos a oportunidade de conhecer vinícolas que traduzem tradição, paixão e inovação. Desde pequenos produtores familiares até grandes marcas que representam nosso país no cenário internacional. Cada encontro foi uma aula viva sobre terroir, história, processos e, sobretudo, sobre a força da vitivinicultura nacional”. A empreendedora digital comenta, ainda, que este trabalho vai muito além de conectar pessoas ao vinho. “Eles são, de fato, grandes protagonistas na valorização do que é nosso. Essa iniciativa tem um papel fundamental para dar visibilidade à produção nacional, fomentar o consumo consciente e, acima de tudo, fortalecer a cultura do vinho brasileiro entre nós, brasileiros. Saio dessa experiência não só com mais conhecimento técnico, mas profundamente admirada pelo que construímos enquanto país produtor de vinhos de altíssima qualidade. Que venham mais encontros como esse, que celebram nossas raízes e projetam nosso futuro”.

Mais de duas décadas construindo a linguagem do vinho brasileiro

Desde a primeira edição, em 2001, o projeto já trouxe à Serra Gaúcha mais de 1.200 formadores de opinião de diferentes estados brasileiros — Alagoas, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Foram mais de 80 press trips. No começo, eram apenas jornalistas. Hoje, com o impacto das redes sociais, os grupos são híbridos, contando com blogueiros e influencers digitais.

A proposta, desde o início, é clara: não se trata de publicidade. É mídia espontânea, construída com base no relacionamento, na credibilidade e no compromisso de ajudar a imprensa a contar histórias reais. "Nosso trabalho é gerar valor. Conectar jornalistas e influenciadores às histórias que existem por trás de cada taça, de cada paisagem, de cada experiência. E, com isso, fortalecer todo o destino, não só uma marca, uma cidade ou uma empresa isolada", reforça Lucinara. Além de vinícolas e experiências gastronômicas, o projeto valoriza a cultura local, os saberes e fazeres de uma região que tem no enoturismo uma de suas maiores forças econômicas.

Especializada em comunicação corporativa, a Conceitocom Brasil atua há 24 anos com foco em diversos setores e grande expertise na vitivinicultura, enoturismo, gastronomia e eventos. Entre os clientes estão as vinícolas: Grupo Miolo, Casa Chandon Garibaldi, Foppa & Ambrosi, Nova Aliança, Madre Terra, Cristofoli, Courmayeur e a Associação Brasileira de Enologia (ABE). Mas neste projeto específico são dezenas de empresas.

Miolo lança novos vinhos do seu quinto terroir - BODEGA RENACER

Do Vale dos Vinhedos aos pés da Cordilheira dos Andes, grupo lança novos rótulos da linha Miolo Seleção e Miolo Reserva e consolida internacionalização com seu quinto terroir

A grande novidade da Miolo Wine Group é o lançamento de três vinhos que unem alma brasileira e terroir argentino: os novos Miolo Seleção Malbec & Bonarda Safra 2024 e Miolo Seleção Sauvignon Blanc & Torrontés Safra 2025, e a Safra 2024 do Miolo Reserva Malbec. Elaborados na Bodega Renacer, em Luján de Cuyo, Mendoza, onde a Miolo firmou seu quinto terroir, ultrapassando as fronteiras brasileiras, os rótulos marcam a estreia de novos cortes e novas castas no portfólio da marca, que agora conta com sete vinhos na linha Miolo Seleção, a ‘queridinha dos brasileiros’.

Com esses lançamentos, a Miolo apresenta oficialmente seu quinto terroir, consolidando a internacionalização com a aquisição da Bodega Renacer em 2024. A nova unidade se junta às vinícolas já estabelecidas no Brasil: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS), Vinícola Terranova (Vale do São Francisco – Casa Nova/BA), Vinícola Seival (Campanha Meridional - Candiota/RS) e Vinícola Almadén (Campanha Central – Santana do Livramento/RS).

Com seu quinto terroir, a Família Miolo mantém viva sua essência de viticultores desbravadores, que começou ainda em 1897, quando Giuseppe Miolo chegou ao Brasil, atravessando o Atlântico para plantar suas primeiras vinhas no Lote 43, Vale dos Vinhedos. “Agora, nós atravessamos a fronteira do Brasil em busca desse novo terroir. Nosso quinto terroir é argentino, de alma brasileira”, afirma Adriano Miolo, Diretor Superintendente da Miolo Wine Group.

Há 20 quilômetros de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, em Luján de Cuyo, na microrregião de Perdriel, a Bodega Renacer está situada em uma propriedade com 30 hectares de vinhedos – alguns deles com mais de 70 anos. A chegada dos vinhos na linha Miolo Seleção com terroir argentino representa mais do que uma conquista comercial — é a materialização de uma filosofia que valoriza o trabalho no campo, o respeito ao terroir e a busca contínua por qualidade.

Com esse movimento, o Grupo Miolo reafirma sua posição de protagonista no setor e seu olhar para o futuro, conectando origens, culturas e sabores sob uma única identidade: a do vinho feito com propósito. Os apreciadores poderão degustar e conhecer os lançamentos na Wine South America, que acontece em Bento Gonçalves, e em breve estará disponível nos pontos de venda em todo o Brasil.

OS VINHOS DA MARCA MIOLO FEITOS NA ARGENTINA

Miolo Seleção Tinto Malbec & Bonarda

Vinho tinto bivarietal elaborado a partir das uvas Malbec e Bonarda, cultivadas em vinhedos localizados em Luján de Cuyo e na Zona Este de Mendoza, respectivamente, onde as condições ideais de solo e clima favorecem o cultivo destas castas. Com colheita manual e mecânica, as uvas fermentaram em tanques de aço inox, com maceração pré-fermentativa a frio por três dias. A fermentação alcoólica teve maceração com temperatura controlada entre 16°C e 24°C, com manejo criterioso da extração fenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages. O descube foi feito por gravidade e a fermentação malolática foi espontânea e completa. Cerca de 20% do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. O restante foi conservado em tanques de aço inox.

É um vinho que apresenta coloração vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. É brilhante, límpido e atraente. Seus aromas expressam frutas vermelhas e negras maduras como ameixa, cereja e amora, acompanhados por notas florais, especiarias suaves e sutis toques de cacau. Na boca, mostra-se um vinho estruturado e frutado, com taninos macios e bem integrados. Tem acidez equilibrada e um final suculento, longo e persistente, que reforça seu caráter moderno e envolvente. Por ser um vinho versátil e saboroso, é ideal para acompanhar pratos de média e alta estrutura, carnes vermelhas e preparações intensas em sabor. Harmoniza perfeitamente com carnes assadas ou grelhadas, cozinha argentina e regional (empanadas, bife de chorizo, costela, ensopados), massas com molhos intensos (ragu, bolonhesa), pizzas com embutidos ou carnes e queijos curados ou semiduros. Temperatura de serviço: entre 16°C e 18°C.

Miolo Seleção Branco Sauvignon Blanc & Torrontés Safra 2025

É um vinho branco bivarietal, elaborado a partir das uvas Sauvignon Blanc e Torrontés, cultivadas em vinhedos no Valle de Uvo, em Mendoza, Argentina. O desengace total foi feito sem esmagamento, com prensagem suave em ambiente inerte, em prensa pneumática. A clarificação estática do mosto ocorreu a frio e a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 12°C e 14°C, preservando os aromas varietais e o frescor. Uma breve maturação ocorreu sobre borras finas, sem fermentação malolática. Depois do corte final o vinho passou por filtração e estabilização antes do engarrafamento. É um vinho que apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, tem aspecto límpido e brilhante. Intensamente aromático, traz notas de flores brancas, frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, e um delicado toque cítrico que aporta frescor. Na boca, é leve e equilibrado, com acidez vibrante, com final limpo e persistente. Por ser um vinho versátil e refrescante, é ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves e delicados. Sua acidez equilibrada e perfil aromático combinam perfeitamente com saladas frescas, frutos do mar, mariscos, peixes grelhados ou cozidos no vapor, culinária asiática leve (como sushi ou rolinhos primavera), queijos frescos e suaves. Ideal ser apreciado com temperature entre 8°C e 10°C.

Miolo Reserva Malbec Safra 2024

Cultivadas no Valle de Uco, as uvas foram desengaçadas em cubas de concreto, com criomaceração por cinco dias. A fermentação alcoólica espontânea ocorreu com remontagens e pigeages diárias, com controle de temperatura entre 24°C e 28°C. A maceração total foi de aproximadamente 20 dias em contato com as cascas, com degustação dos vinhos para definir o momento do descube. Na sequência, descube e prensagem do bagaço foram sem separação do vinho prensa e a fermentação malolática foi espontânea e completa. O amadurecimento de 50% deste vinho foi em recipientes de concreto, os outros 50% em barricas de carvalho francês durante 12 meses. O corte final foi feito depois de 12 meses, unindo o frescor e a fruta do que estagiou no concreto com a complexidade do que ficou no carvalho. A variedade Malbec é originária do sudoeste da França, na região de Cahors, em Bordeaux, também conhecida como Côt Noir. Foi difundida pelo mundo e hoje a Argentina possui a maior área de plantio dessa variedade, diante da adaptação da casta ao terroir.

Este vinho tem cor intensa, com tons rubi e púrpura. Frutado, lembrando figos e ameixa preta com notas de especiarias e mentol, tem presença equilibrada de madeira. Encorpado, com acidez equilibrada e taninos redondos ao paladar, traz uma sensação de mineralidade ao final, proveniente dos solos calcáreos. De acidez média, harmoniza muito bem com carnes marmoreadas, churrasco de parrilla, costela e lasanha à bolonhesa. Ideal ser apreciado com temperatura entre 16°C e 18°C.

VINO VERACE AWARDS 2024

Prêmio resulta em kit com os seis melhores de 2024

Caixa com seis rótulos performáticos começa ser comercializada de forma exclusiva

Luiz Argenta, Imperial Vin, Vita Eterna, Buffon Enterrado Marselan, Almaúnica e Espumante Garibaldi Prosecco Brut. Estes são os ganhadores do Vino Verace Awards 2024, escolhidos pela sua performance no ano. Cada um na sua categoria - Melhor Vinícola Nacional, Melhor Vinícola Internacional, Vinícola Revelação, Grande Ícone do Ano, Melhor Vinícola Boutique e o Rótulo Favorito do Público -, eles expressam o desempenho junto ao e-commerce. Para marcar a iniciativa, os sócios Cássio Poletto Cutulli e Nathan Donatti, aproveitam a competição para lançar um kit com seis garrafas – uma de cada empresa ganhadora, para que os consumidores conheçam os rótulos e as vinícolas premiadas.

A escolha em cada uma das seis categorias levou em conta o desempenho de cada vinícola ou produto em cada uma delas. “O processo foi todo interno e levou em consideração a atuação das empresas em diferentes categorias. É uma forma de valorizar e fortalecer as parcerias”, comenta Cutulli. Como um importante braço do setor vitivinícola na venda e distribuição dos produtos, a Vino Verace atende basicamente todo o território brasileiro, apoiada numa dinâmica virtual ágil e surpreendente, com vantagens reais em razão das negociações feitas diretamente com as vinícolas.

De 22 países - África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Áustria, Brasil, Bulgária, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Geórgia, Grécia, Hungria, Itália, Líbano, Marrocos, Moldávia, Nova Zelândia, Portugal, Romênia e Uruguai – a loja tem rótulos que custam de R$ 32 a R$ 21.893,69, atendendo aos mais diversos paladares e momentos. Para 2025 também serão incluídos novos rótulos e países para complementar ainda mais o portfólio.

Para quem deseja conhecer a Vino Verace, a loja física está localizada na Rua Senador Joaquim Pedro Salgado Filho, 164, bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves (RS) ou pode acessar o site www.vinoverace.com.br e o Instagram @vinoverace. Caso a intenção seja uma experiência personalizada, o contato pode ser pelo WhatsApp (54) 9 9242.7464 ou 9 9148.1498 e pelo e-mail sac@vinoverace.com.br.

As Categorias, suas especificidades e os ganhadores

1.⁠ ⁠Melhor Vinícola Nacional - Celebra a vinícola brasileira que mais se destacou em vendas, avaliações e na preferência dos consumidores.

- Luiz Argenta Vinhos e Espumantes

2.⁠ ⁠Melhor Vinícola Internacional - Celebra a vinícola estrangeira que mais se destacou em vendas, avaliações e na preferência dos consumidores.

- Imperial Vin (Moldávia)

3.⁠ ⁠Vinícola Revelação - Reconhece uma vinícola nova ou emergente que apresentou excelente desempenho e foi bem recebida pelos clientes.

- Vinícola Vita Eterna

4.⁠ ⁠O Grande Ícone do Ano - Destinado ao vinho mais emblemático, que combinou alta performance em vendas, engajamento e impacto no mercado.

- Vinho Buffon Enterrado Marselan

5.⁠ ⁠Melhor Vinícola Boutique - Premia vinícola de pequena escala, conhecida por sua exclusividade e qualidade excepcional.

- Vinícola Almaúnica

6.⁠ ⁠Favorito do Público - Para o rótulo mais querido pelos clientes, com maior volume de avaliações positivas e recomendações.

- Espumante Garibaldi Prosecco Brut

Link do kit - https://www.vinoverace.com.br/kit-vino-verace-awards-premiados-2024

Miolo chega na Argentina e desbrava seu quinto terroir

Grupo brasileiro adquire a Bodega Renacer, localizada em Luján de Cuyo - Mendoza, consolidando assim, sua internacionalização em uma das principais regiões vitivinícolas do mundo.

Do Vale dos Vinhedos, a Miolo Wine Group avançou pelo Brasil, desbravando novos terroirs. Em 35 anos, o grupo expandiu suas fronteiras para a Campanha Meridional com a Vinícola Seival, em Candiota (RS), em 2000; no Vale do São Francisco com a Vinícola Terranova, em Casa Nova (BA), em 2001, e na Campanha Central com a Vinícola Almadén, em Santana do Livramento (RS), em 2009. Do Sul ao Nordeste Brasileiro, a família Miolo carrega consigo a mesma esperança que o imigrante italiano Giuseppe Miolo trouxe em sua bagagem de viticultor em 1897, aprendendo com o clima, o solo e a videira, esta paixão pela vitivinicultura. Agora, a empresa expande suas fronteiras além do Brasil, estreando seu quinto terroir em Luján de Cuyo, região da primeira Denominação de Origem da Argentina.

Há 20 quilômetros de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, em Perdriel, a Bodega Renacer está situada em uma propriedade com 30 hectares de vinhedos – alguns deles com mais de 70 anos. Fundada pelo chileno Patricio Reich, a vinícola foi construída em 2003, exibindo torres e muros inspirados na Toscana, com galerias e jardins que lembram a Itália, uma homenagem às raízes familiares. Desde 2021, a Renacer possui Certificação de Vinha Biológica, reafirmando o compromisso com o meio ambiente e a produção sustentável.

Atualmente, com presença em mais de 40 países, os rótulos da bodega boutique se destacam por se enquadrarem em categorias super e ultra premium. São vinhos varietais e de cortes, que utilizam castas emblemáticas como a Malbec, além de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, e as brancas Chardonnay e Sauvignon Blanc, entre outras. Em seu portfolio, já obteve premiação pela prestigiada Revista Wine Spectator, entre os 100 melhores vinhos do mundo.

Além de ser uma vinícola de excelência, a Bodega Renacer também é um destino consolidado de enoturismo, oferecendo aos visitantes uma variedade de experiências imersivas que celebram a cultura do vinho e a riqueza do terroir local. A cozinha argentina, por exemplo, é destaque no Restaurante Renacer, indicado pelo Guia Michelin 2024. O menu se baseia em ingredientes frescos e sazonais, refletindo uma cozinha local, com vocação para a sustentabilidade, que, juntamente com pratos da alta gastronomia, geram sabores únicos e experiências memoráveis. Tem, ainda, a experiência Vinho e Tango, dois clássicos argentinos, passeio de bike pelos vinhedos, piquenique, visitas pela vinícola e degustações.

Com a aquisição da Bodega Renacer, a Miolo entra no grupo das marcas internacionais do vinho, produzindo rótulos em diferentes regiões e estilos, oferecendo ao mercado global um portfólio amplo e diferenciado. Também, a operação em Mendoza, proporcionará ao grupo, um verdadeiro intercâmbio tecnológico, de conhecimento e de experiências.

“Para nós da Miolo, vai ser um passo importante na internacionalização da empresa e na expansão de um novo terroir, nosso quinto terroir. Com isso, também mantemos viva nossa essência de viticultores “desbravadores”, desde 1897, quando Giuseppe Miolo chegou ao Brasil, atravessando o Atlântico para plantar suas primeiras vinhas. Agora, nós atravessamos a fronteira do Brasil em busca desse novo terroir”, afirma o Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, Adriano Miolo.

MIOLO UNDER THE SEA

Com 10 anos, espumante que ficou submerso no mar da França chega ao mercado

 Objeto de desejo de colecionadores, rótulo traz luxo e exclusividade à linha Miolo Cuvée, presente há 29 anos no mercado

Em 2016, a Miolo Wine Group alcançava a marca de exportação de 100 mil garrafas do Miolo Cuvée, sendo que 10 mil foram vendidas somente na Soif D’ailleurs, em Paris. Para comemorar, a vinícola brasileira resolveu imergir um lote de 504 garrafas na Europa, resgatando uma prática comum no continente que nasceu de tesouros encontrados nas profundezas do mar em navios naufragados. O ponto escolhido foi o mar da Província de Bretagne, na França. Inusitada, a operação brindou a presença do espumante brasileiro no mundo, gerando mistério em torno das características sensoriais da bebida. Curiosos e colecionadores de relíquias que desejam adquirir uma garrafa, que vem protegida por uma embalagem especial que retrata uma lente de farol, devem desembolsar nada mais, nada menos que R$ 3.500.

Steven Spurrier, o homem do ‘Julgamento de Paris’ (1976) conduziu a degustação do Miolo Cuvée na Embaixada do Brasil em Paris, em 2016, marcando as comemorações do feito da Miolo. Estrategicamente mergulhadas na ilha de Ouessant, na região conhecida como Baie du Stiff, as garrafas ficaram envelhecendo na cave submarina de outubro de 2016 a novembro de 2017, quando foram içadas. De lá para cá, o lote fez o caminho de volta para casa, permanecendo na cave subterrânea da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, até completar 10 anos – a tiragem é de 2014.

Toda operação em alto mar foi conduzida pela Amphoris, empresa francesa especializada neste trabalho, reunindo as melhores condições para garantir o funcionamento perfeito da adega subaquática abaixo dos limites do mergulho livre humano, além dos 60 metros de profundidade com batimetria comprovada. As garrafas foram mantidas em escuridão total, temperatura constante e plena segurança diante de correntes oceânicas moderadas, sem conflito com atividades offshore (alto-mar).

“Este Miolo Cuvée – Under The Sea é um espumante aspiracional. Moldado pelo oceano, este espumante traz uma nova história para contar. Ele mescla características do terroir do Vale dos Vinhedos acentuadas pelas condições apresentadas no fundo do mar. Mas para descobrir é necessário abrir a garrafa e degustar, um ato que requer curiosidade”, destaca o Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, enólogo Adriano Miolo, que prefere não falar da análise sensorial do produto, uma vez que degustá-lo é uma experiência única que vai além do ritual da degustação usual.

A vinícola pretende manter o Miolo Cuvée – Under The Sea em seu portfólio, ampliando e agregando valor à linha, primeira de espumantes a ser lançada pela Miolo ainda em 1995. O desejo já garante outros dois lotes que foram imersos no mesmo local: um de apenas 140 garrafas de brut rosé, também de 2014, e outro de 350 unidades, de 2016. Assim, a Miolo se prepara para fazer novos lançamentos, mantendo os 10 anos de envelhecimento. “Temos três lotes garantidos”, assegura.

O Miolo Cuvée – Under The Sea é uma verdadeira obra de arte que une terra, mar e homem. Ele vem apresentado em uma embalagem desenvolvida exclusivamente para o produto, reproduzindo a lente de um farol marítimo que protege a garrafa sem escondê-la. Junto, um mapa que identifica o local exato onde o espumante permaneceu sob o mar.

Miolo Cuvée no mundo

Com presença em 15 países, o Miolo Cuvée carrega a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV). Primeiro espumante brasileiro a ser exportado, abriu as portas do Brasil para o mundo, enaltecendo a qualidade e diversidade do espumante nacional que caiu no gosto dos apreciadores de todos os continentes. Além de ser o espumante brasileiro mais vendido na França, é a bebida oficial do Natal Luz de Gramado há quase 20 anos.

Os rótulos da linha

Miolo Cuvée Under the Sea

Miolo Cuvée Nature DOVV

Miolo Cuvée Brut Branco DOVV

Miolo Cuvée Brut Rosé DOVV

Mais vinhos gaúchos nos restaurantes de Porto Alegre

Sebrae RS e Abrasel RS colocam pequenas vinícolas do Estado e restaurantes da capital frente a frente para ampliar a presença de rótulos regionais nas cartas e, com isso, aumentar o consumo da bebida entre os gaúchos

Nenhum outro país do mundo tem a diversidade de vinhos e espumantes do Brasil. Aliado a isso, a qualidade reconhecida mundialmente tem atraído a atenção de consumidores ao redor do Planeta. São rótulos que nascem de diferentes terroirs e regiões produtoras, atualmente espalhadas em 11 estados (BA, CE, ES, GO, MG, PE, PR, RJ, RS, SC e SP), além do Distrito Federal. O Rio Grande do Sul segue mantendo quase 90% da produção nacional e, mesmo assim, grande parte dos restaurantes não possuem rótulos nacionais em suas cartas. Para mudar esta realidade, o Sebrae RS, em parceria com a Abrasel RS, realiza no dia 13 de novembro, em Porto Alegre, mais uma etapa do projeto ‘Descobertas do Sommelier – Pequenos Produtores’, integrando o Programa de Aproximação Comercial entre Restaurantes e Vinícolas Gaúchas. O encontro será na sede do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha), das 15h30min às 18h. Link para inscrição: https://forms.gle/LJdFGPCD3H1ssYBr9

Exclusivo para restaurantes, o circuito reúne 14 vinícolas gaúchas (Área 15, Audace, Belmonte, Berkano, Caetano Vicentino, Garbo, Madre Terra, Monte Chiaro, Salvati & Sirena, Somacal, Terra Fiel, Torcello, Vaccaro e Valle Bello) de sete cidades (Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Nova Pádua e Santana do Livramento). De acordo com a Gestora de Projetos do Sebrae RS, Angélica Inácio Brandalise, o projeto também inclui a realização de workshops e consultorias técnicas individuais. “O trabalho inicia a partir da sensibilização de restaurantes com uma metodologia capaz de identificar perfis, apresentar sugestões personalizadas, promover treinamentos e executar ações de ativação”, explica. Este conjunto de ações tem a curadoria técnica da Milan Export, através da diretora Andreia Gentilini e da sommelier Rafaely Desirhe.

Vinícolas jovens e inovadoras são alvos da ação, oferecendo rótulos de diversos estilos e faixas de preços, blends e castas diferentes, com premiações nacionais e métodos de elaboração variados. Além disso, o olhar se volta para empresas familiares que tenham pequenas produções, vinhos exclusivos e lançamentos. Para Andreia Gentilini, este é um projeto essencial de aproximação comercial. “De um lado estão os restaurantes de Porto Alegre, que passam a conhecer os pequenos produtores e, assim, valorizam o vinho brasileiro, especialmente os de pequenas vinícolas. De outro lado, estão os produtores que têm dificuldade de acesso às cartas destes restaurantes. Desta forma, conseguimos no mesmo local e evento, através de nossa consultoria, oportunizar a aproximação comercial, gerando novas parcerias”, destaca. Ela explica, ainda, que a consultoria inclui um amplo trabalho prévio junto aos restaurantes para identificar oportunidades, auxiliar nas harmonizações enogastronômicas, criando um olhar voltado à carta como estratégia de negócio. “O restaurante se tornou um grande local formador de opinião. É ali que os consumidores conhecem novos rótulos e vivem experiências sensoriais. Por isso, é essencial estar na carta dessas casas”, garante. “O projeto também se soma ao movimento pós-enchentes criado pelos restaurantes da capital gaúcha e que vem valorizando o vinho brasileiro em ter uma carta diferente, com vários produtores”, finaliza.

Na edição realizada em 2023, 19 vinícolas da Serra Gaúcha e do Vale Central e 10 restaurantes de Porto Alegre participaram do encontro que gerou R$ 60 mil em venda na primeira rodada. Foram 70 negócios fechados entre os envolvidos, com 190 aproximações comerciais, o que resultou em 25% de aumento dos rótulos brasileiros nas cartas de vinhos. Manter uma boa carta de vinhos melhora a imagem do restaurante, ajuda no posicionamento da casa, gera uma margem de lucro 30% maior, valoriza a gastronomia e atende a crescente demanda de consumo de vinhos.

SERVIÇO

O que? Circuito de Degustação de Vinhos e Espumantes (Programa de Aproximação Comercial entre Restaurantes e Vinícolas Gaúchas)

🗓Quando? 13/11 (quarta-feira)

🕒 Horário: 15h30min às 18h

📍Onde? Sindha (Rua Barros Casal, 180 - Bairro Floresta - POA

Vagas limitadas! Exclusivo para restaurantes

Link para inscrição: https://forms.gle/LJdFGPCD3H1ssYBr9

O Projeto

O Programa de Aproximação Comercial entre Restaurantes e Vinícolas Gaúchas é uma parceria entre o Sebrae RS e Abrasel RS, com o objetivo de aproximar pequenas vinícolas gaúchas de restaurantes de Porto Alegre. O propósito é fomentar o consumo de vinhos brasileiros, auxiliando no desenvolvimento da economia local, através de uma série de ações como workshops e consultorias individuais com os restaurantes, identificação do perfil do restaurante, sugestões personalizadas de vinhos e vinícolas, conforme a necessidade, e perfil de cada estabelecimento. Além dos aspectos de fomento aos negócios, a aproximação entre bares e restaurantes com as vinícolas gaúchas também é uma forma de estimular a cultura e o mercado local de vinhos e espumantes gaúchos. Assim, as vinícolas gaúchas acessam, cada vez mais o mercado interno, aumentando o volume de produção e, consequentemente, desenvolvendo a economia local.

As vinícolas

Área 15 – Bento Gonçalves

Audace – Bento Gonçalves

Belmonte – Bento Gonçalves

Berkano – Pinto Bandeira

Caetano Vicentino – Nova Pádua

Garbo – Bento Gonçalves

Madre Terra – Flores da Cunha

Monte Chiaro – Bento Gonçalves

Salvati & Sirena – Bento Gonçalves

Somacal – Monte Belo do Sul

Terra Fiel – Santana do Livramento

Torcello – Bento Gonçalves

Vaccaro - Garibaldi

Valle Bello – Monte Belo do Sul

Avaliação Nacional de Vinhos volta a ser 100% presencial, reunindo 800 apreciadores em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha

O Brasil unido na maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. Assim foi a 32ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2024 que, depois de quatro anos, voltou a reunir centenas de apreciadores em evento 100% presencial. Os 800 participantes degustaram as 16 amostras representativas da Safra 2024, que foram selecionadas entre os 30% classificados num universo de 472 amostras inscritas por 67 vinícolas de sete estados brasileiros, além do Distrito Federal (Bahia 15, Distrito Federal 16, Goiás 01, Minas Gerais 03, Paraná 03, Rio Grande do Sul 408, Santa Catarina 08 e São Paulo 18). O maior momento do vinho brasileiro aconteceu neste sábado, 19 de outubro, em Bento Gonçalves, destacando vinhos do Rio Grande do Sul e de São Paulo.

Depois de uma pandemia global, que levou a Avaliação para o ambiente virtual, e dos impactos gerados pelas enchentes do Rio Grande do Sul, a Avaliação Nacional de Vinhos retomou seu formato presencial. O evento reuniu na Capital Brasileira do Vinho apreciadores de 72 cidades brasileiras, vindas de 10 estados, além do Distrito Federal. A experiência também foi vivida por fãs do vinho brasileiro da Espanha e do Uruguai. O ritual se repete há 32 anos. Nesta edição, foram servidas 1.152 garrafas, o que corresponde a 864 litros de vinhos, ou seja, 72 garrafas de cada uma das 16 amostras. O serviço do vinho, destaque tradicional do evento, foi feito por mais de 100 alunos do Curso de Viticultura e Enologia de universidades do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.

O presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Ricardo Morari, destaca a superação de viticultores e enólogos. “A Safra 2024 trouxe condições climáticas desafiadoras. Mesmo assim, as vinícolas brasileiras provaram que são capazes de superar adversidades como esta, mostrando que o Brasil elabora grandes vinhos”, ressalta. “A Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2024 mostrou mais uma vez a diversidade e qualidade da produção nacional. Mesmo com um número um pouco inferior a edição anterior, alcançamos boa representatividade com amostras de diferentes regiões produtoras brasileiras”, complementa Morari.

A expectativa da ABE é que a retomada da Avaliação Nacional de Vinhos de forma presencial seja um start para a aceleração do setor no mercado. A cada edição, a entidade percebe a evolução da qualidade das amostras inscritas, que alcançam notas acima de 90 pontos, o que é altamente diferenciado uma vez que estes vinhos ainda não estão prontos. Além disso, a pluralidade de castas e estilos também chama a atenção, mostrando que as vinícolas brasileiras estão preparadas para atender consumidores exigentes que buscam cada vez mais vinhos modernos, criativos e envolventes.

Mais uma vez o Rio Grande do Sul predominou a presença na lista, ficando com 15 das 16 amostras, o que é natural uma vez que praticamente 87% das amostras inscritas são de vinícolas gaúchas. A Serra Gaúcha é o grande destaque. Mesmo assim, São Paulo figurou no ranking, mostrando que o Brasil Vitivinícola vai além do Sul. Já entre os 30% - 148 amostras – são batizados por 44 vinícolas do Rio Grande do Sul, São Paulo e Distrito Federal.

Troféu Vitis 2024

Os grandes homenageados da ABE com o Troféu Vitis 2024 foram o vinhateiro Benildo Perini, na modalidade Amigo do Vinho Brasileiro, e o engenheiro agrônomo Murillo de Albuquerque Regina, na categoria Enológico. Ambos foram laureados pela entidade pela relevante atuação na promoção e divulgação do vinho brasileiro.

AS 16 AMOSTRAS REPRESENTATIVAS E SEUS COMENTARISTAS

VINHO BASE ESPUMANTE

1. Riesling Itálico/Pinot Noir/Chardonnay - Chandon Brasil (Garibaldi/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista: enóloga Vanessa Stefani (Brasil)

2. Chardonnay/Pinot Noir - Vinícola Geisse (Pinto Bandeira/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – enólogo José Ignácio Hernández (Espanha)

VINHO BRANCO NÃO AROMÁTICO

3. Riesling Itálico - Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista – Jornalista e sommelier Lucia Porto (Brasil)

4. Chardonnay - Cooperativa Vinícola São João (Farroupilha/RS)

Mediana de Seleção – 92

Comentarista – jornalista Márcio Campos (Brasil)

VINHO BRANCO AROMÁTICO

5. Moscato Giallo - Vinícola Giacomin (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista sorteado entre o público – Valdeir Malta Taveira (Brasil)

6. Malvasia de Cândia - Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – jornalista Rosane Marchetti (Brasil)

VINHO ROSÉ

7. Tannat - Casa Venturini Vinhos e Espumantes (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista – jornalista e sommelier Daniel Arraspide (Uruguai)

VINHO TINTO JOVEM

8. Pinot Noir - RAR Indústria e Comércio de Alimentos (Vacaria/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – sommelier Bruno Vianna (Brasil)

9. Cabernet Franc - Pizzato Vinhas e Vinhos (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista – sommelier Bruno Sias (Brasil)

VINHO TINTO SECO

10. Merlot - Vinícola Perini (Farroupilha/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – jornalista e sommelier Paula Theotônio (Brasil)

11. Cabernet Sauvignon - Vinhos Don Laurindo (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista – sommelier Maurício Ceccon (Brasil)

12. Cabernet Sauvignon - Vinícola Valmarino (Pinto Bandeira/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – médico Protásio Luz (Brasil)

13. Teroldego - Vinícola Don Guerino (Alto Feliz/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – sommelier Dionísio Chaves (Brasil)

14. Syrah - Vinícola Casa Soncini (Itaí – SP)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista – jornalista Sara Bodowsky (Brasil)

15. Merlot - Miolo Wine Group (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista – empresário Ari Gorestein (Brasil)

16. Tannat - Vinícola Campestre (Vacaria/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista – Engenheiro Agrônomo Murillo de Albuquerque Regina (Brasil)

Da avaliação de seleção

Os vinhos foram avaliados em 8 sessões, entre os dias 03 a 06 de Setembro de 2024, no período da manhã e tarde no CIC BG - Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves, sempre às 9h e 15h. Participaram da avaliação 90 enólogos, todos com experiência em degustação, divididos em 10 grupos (2 sessões/grupo). As amostras foram degustadas às cegas, informando-se aos degustadores somente a categoria (grupo) do vinho – sem mencionar o nome da variedade, com exceção das categorias IIA, que compreendem os vinhos varietais Chardonnay e a categoria VA que compreende os vinhos tintos jovens da variedade Pinot Noir.  Diariamente eram degustadas de 24 a 26 amostras por grupo.  Foi empregada a ficha da O.I.V e União Internacional dos Enólogos, a qual atribui notas em uma escala de 0 a 100 pontos. Para a composição da nota final, foram consideradas um total de 10 variáveis, associadas ao Aspecto (Limpidez, Tonalidade); Olfato (Intensidade, Nitidez, Qualidade); Paladar (Intensidade, Nitidez, Qualidade, Persistência) e Avaliação Global. Os vinhos foram servidos nas temperaturas de 10°C (brancos, base para espumantes e rosés) e 17°C (tintos). A seleção dos 30% melhores vinhos, correspondente a cada categoria, foi feita de acordo com a mediana; para desempate, a média aritmética seguida pelo desvio padrão. Foi empregado o sistema computadorizado de coleta de dados, com processamento e emissão de relatórios.

NÚMEROS E INFORMAÇÕES DA 32ª AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS – SAFRA 2024

NÚMERO DE AMOSTRAS – 472

BASE ESPUMANTE – 88 – 18,65%

BRANCO NÃO AROMÁTICO – 58 – 12,29%

BRANCO AROMÁTICO – 61 – 12,92%

ROSÉ – 35 – 7,42%

TINTO JOVEM – 27 – 5,72%

TINTO – 203 – 43%

VINÍCOLAS – 67

ESTADOS DAS VINÍCOLAS - Bahia 15 (2 vinícolas), Distrito Federal 16 (3 vinícolas), Goiás 01, Minas Gerais 03 (2 vinícolas), Paraná 03 (2 vinícolas), Rio Grande do Sul 408 (48 vinícolas), Santa Catarina 08 (4 vinícolas) e São Paulo 18 (5 vinícolas)

DEGUSTAÇÃO DE SELEÇÃO – 90 enólogos

PÚBLICO DIA 19 DE OUTUBRO – 800 apreciadores de 72 cidades (Brasil – BA, DF, ES, GO, MG, PE, PR, RJ, RS, SC e SP – Uruguai e Espanha)

SERVIÇO DO VINHO – Mais de 100 alunos do Curso de Viticultura e Enologia do IFRS- BG, IFSC – Urupema; UNIPAMPA – Don Pedrito; IFSUL - Campus Visconde da Graça; UCS – Caxias do Sul.

VOLUME DE VINHO DEGUSTADO – 1.152 garrafas – 864 litros (72 garrafas por amostra)

TROFÉU VITIS AMIGO DO VINHO BRASILEIRO 2024 – Benildo Perini

TROFÉU VITIS ENOLÓGICO 2024 – Murillo de Albuquerque Regina