sexta-feira, 23 de julho de 2021

GARIBALDI GASTRÔ 2021

Aromas vão invadir a charmosa Garibaldi de agosto a outubro



Evento segue em formato híbrido começando com Almoço Solidário já em agosto. Agenda contempla, ainda, oficinas e bate-papos, jantar na Maria Fumaça e um inédito almoço ao ar livre no Aeroclube da cidade


Na mesa do trem, na pista de aviões, na tela do Youtube, na cozinha e na rua. O Garibaldi Gastrô 2021 vai espalhar ‘Aromas’ por onde passar. A programação, que segue em formato híbrido, terá ações presenciais em pontos turísticos abertos e fechados, além de experiências on-line, contemplando quatro eventos de agosto a outubro. A grande novidade da quinta edição é o almoço a céu aberto no Aeroclube de Garibaldi. O emblemático Jantar a bordo da Maria Fumaça é atração garantida, além do Almoço Solidário, das oficinas e bate-papos com profissionais da gastronomia e do enoturismo, além do café, ervas e chás.


Depois de ter viajado pelas ‘Origens’ na edição passada, este ano toda programação terá como tema central os ‘Aromas’. Através dos cheiros, o Garibaldi Gastrô 2021 vai se conectar com memórias afetivas resgatadas na elaboração de cada prato, na troca de vivências geradas nas oficinas e bate-papos, na construção do conhecimento que passa pelos sentidos, na efetiva solidariedade e em experiências sensoriais que vão muito além do paladar. Agricultores, empresários e gestores, chefs, cozinheiros, estudantes e professores, trade turístico e apreciadores do assunto estarão ligados por esses aromas.


Para a presidente da Associação Garibaldi Gastrô, Catherine Nicolao Tedesco, esta será uma edição para ficar gravada na memória das pessoas. “A pandemia nos levou a refletir sobre muitas coisas, principalmente aquelas que nos fazem resgatar memórias, valorizar momentos, alimentar amizades. Enfim, ao trazer como tema os ‘Aromas’, estamos fazendo um convite a viver a vida com intensidade, degustando tudo o que ela tem de melhor a nos oferecer”, destaca.


Aromas de solidariedade no ar


O Almoço Solidário abre a programação do Garibaldi Gastrô 2021. O evento, que será realizado em sistema drive thru, acontece dia 24 de agosto, na Praça Loureiro da Silva, no Centro Histórico de Garibaldi. É nela que foi instalada a Piccola Garibaldi, cidade em miniatura, além do local ser ponto de parada dos passeios de Tim-Tim e Giallo Tur.

 

O menu, assinado pela chef Odete Bettú Lazzari, da Osteria Della Colombina, da Estrada do Sabor, em Garibaldi, traz aromas da cozinha afetiva com o Nhoque três queijos com salaminho defumado. A receita é da mãe de Odete, de quem aprendeu a fazer o prato, o qual para ela resgata o sabor da saudade. E para adoçar ainda mais esta ação beneficente, Flameri de laranja com calda de vinho e especiarias, tudo acompanhado pelo Suco de Uva (200 ml) da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Os 200 ingressos já estão à venda com a diretoria da Associação Garibaldi Gastrô, na Associação de Pequenas e Médias Empresas de Garibaldi (Apeme) e na Liga Feminina de Combate ao Câncer de Garibaldi, instituição que receberá a doação correspondente a 100% do valor arrecadado. O ingresso custa R$ 40.

 

Na receita, ovos caipiras, molho de tomate orgânico, salame defumado e um ingrediente único: a ligação com as histórias afetivas da chef Odete e sua mãe. “A experiência que cada ingrediente oferece é a essência da Osteria Della Colombina. A magia do alimento com a identidade de quem o elaborou vai além de oferecer comida. É uma conexão com o que não é palpável, mas que ao ser saboreado se materializa, construindo sentidos, emoções”, salienta Odete.


O patrocínio é de Cooperativa Vinícola Garibaldi, Orquídea, Sicredi, Super Apolo, Tramotina e William & Sons Coffee Co. Apoio: Apeme, Entelvias, Giordani Turismo, Prefeitura de Garibaldi, Sebrae e Uvibra – Consevitis, Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Hotel oficial: Casacurta.


SERVIÇO ALMOÇO SOLIDÁRIO


Quando? 24 de agosto, às 12h


Onde? Praça Loureiro da Silva – Centro Histórico de Garibaldi/RS


Quanto? R$ 40 por pessoa


Ingressos: Apeme, Liga Feminina de Combate ao Câncer e diretoria da Associação Garibaldi Gastrô


Menu: Nhoque três queijos com salaminho defumado + Suco 200 ml Cooperativa Vinícola Garibaldi. Sobremesa: Flameri de laranja com calda de vinho e especiarias.


Entidade beneficiada: Liga Feminina de Combate ao Câncer


PROGRAMAÇÃO GARIBALDI GASTRÔ 2021


- Dia 24 de agosto (terça-feira)


12h - Almoço Solidário na Praça Loureiro da Silva (drive thru). Renda revertida à Liga Feminina de Combate ao Câncer de Garibaldi


Ingressos: Apeme e Liga Feminina de Combate ao Câncer


- Dia 23 de setembro (quinta-feira)


Oficinas e bate-papos com chefs, cozinheiros, sommeliers e especialistas em Enoturismo, cafés, ervas, chás e muito mais


 - Dia 24 de setembro (sexta-feira)


Jantar a bordo da Maria Fumaça com menu degustação assinado pelos chefs convidados e harmonizado pelas vinícolas parceiras


 - Dia 23 de outubro (sábado)


Evento inédito – Almoço a céu aberto no Aeroclube de Garibaldi


* Em breve, a organização divulgará o link para as oficinas, nomes dos palestrantes, menu e link para ingressos do jantar a bordo da Maria Fumaça e do almoço no Aeroclube de Garibaldi.

terça-feira, 13 de julho de 2021

Vinhos brasileiros ganham prêmios da Decanter World Wine Awards

 42 Medalhas no maior concurso do mundo

Decanter World Wine Awards, realizado em Londres, premia 23 vinhos brasileiros e 19 espumantes

O Brasil segue arrematando importantes prêmios em concursos internacionais de vinhos mundo afora. Com esta última conquista no Decanter World Wines Awards 2021, realizado de 14 a 30 de junho em Londres, o número de premiações em 2021 sobe para 163, sendo 42 somente nesta competição com uma Medalha de Ouro, seis de Prata e 35 de Bronze.

Mais uma vez os vinhos finos brasileiros são destaque, além dos espumantes. Este é o maior concursos de vinhos do mundo e nesta edição bateu recordo histórico com a inscrição de 18.094 vinhos de 56 países. As degustações ocorreram durante 15 dias consecutivos, reunindo quase 170 juízes internacionais especialistas em vinhos, incluindo 44 Masters of Wine e 11 Waster Sommeliers.


PREMIAÇÕES


Medalha de Ouro



Zanotto Sangiovese 2020 - Vinícola Campestre


Medalha de Prata


Arcanum da Serra Cabernet Sauvignon |Merlot |Petit Verdot 2020 - Vinícola Ferreira


Casa Valduga Gran Identidade 2018 - Casa Valduga Vinhos Finos


Casa Valduga Leopoldina Gran Chardonnay 2020 - Casa Valduga Vinhos Finos


Fernanda Sauvignon Blanc 2020 - Vinhos Maria Maria


Panizzon Espumante Moscatel - Sociedade de Bebidas Panizzon


São Bernardo Tinto 2019 - Vinícola Ferreira



 

Medalha de Bronze


Amitié Pinot Noir 2020 - Amitié Vinhos e Espumantes


Aurora Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora


Aurora Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Aurora


Aurora Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 - Cooperativa Vinícola Aurora


Aurora Procedências Chardonnay Blanc de Blanc Brut - Cooperativa Vinícola Aurora


Barbara Heliodora Syrah 2019 - Vinícola Barbara Heliodora


Chandon Excellence Brut - Chandon do Brasil


Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec - Chandon do Brasil


Chandon Réserve Brut - Chandon do Brasil


Chandon Riche Demi-Sec - Chandon do Brasil


Donita Gran Reserva Syrah |Cabernet Sauvignon 2017 - Vinhos Maria Maria


Espaço Essença Shiraz Rosé 2020 - Espaço Essenza


Garibaldi Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Garibaldi


Garibaldi Espumante VG Extra Brut - Cooperativa Vinícola Garibaldi


Gumercindo de Góes Edição Especial Branco 2011 - Vinícola Góes


Míneres Syrah 2017 - Vinícola Góes


Panizzon Moscato Giallo 2020 - Sociedade de Bebidas Panizzon


Philosophia Cabernet Franc 2018 - Vinícola Góes


Philosophia Cabernet Franc 2019 - Vinícola Góes


Piquant Soleil Syrah 2020 - Vinícola Ferreira


Ponto Nero Espumante Cult Brut - Ponto Nero


RV Pinot Noir 2019 - Vinícola Ferreira


Salton Epsumante Moscatel - Vinícola Salton


Salton Espumante Prosecco Brut - Vinícola Salton


Salton Espumante Rosé Brut - Vinícola Salton


Salton Espumante Séries Brut - Vinícola Salton


Salton Ouro Espumante Extra Brut - Vinícola Salton


Séries Espumante Moscatel - Vinícola Salton


Valduga 130 Espumante Blanc De Noir Brut - Casa Valduga Vinhos Finos


Valduga 130 Espumante Rosé Brut - Casa Valduga Vinhos Finos


Vista da Mata Cabernet Franc |Cabernet Sauvignon 2017 - Vinícola Guaspari


Vista do Bosque Viognier 2018 - Vinícola Guaspari


Zanotto Gewürztraminer 2020 - Vinícola Campestre


Zanotto Sauvignon Blanc 2020 - Vinícola Campestre


Zanotto Tannat 2019 - Vinícola Campestre

terça-feira, 6 de julho de 2021

Vinhos Brasileiros premiados na França

 


Brasil conquista quatro prêmios na França


Pela terceira vez no ano, os vinhos e espumantes brasileiros arrematam prêmios na França. Desta vez foi no Challenge du Vin, realizado nos dias 18 e 19 de maio. Cinco Medalhas foram conquistadas, sendo quatro de Ouro e uma de Prata. Até agora, somente este ano, são 22 prêmios outorgados por concursos internacionais realizados no país.


O concurso é tradicional e todos os anos, durante a Primavera, reúne mais de 800 profissionais e consumidores amadores informados para degustar cerca de 5 mil vinhos de 38 países. A avaliação é feita em duas manhãs. Criado em 1976, o Challenge du Vin é organizado pelo Concours Des Vins (CDV), com sede em Bourg, na França.


PREMIAÇÕES


Medalha de Ouro



Aurora Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora



Garibaldi Espumante Chardonnay Brut – Cooperativa Vinícola Garibaldi



Garibaldi Espumante Prosecco - Cooperativa Vinícola Garibaldi



Casa Valduga Terroir Gewurztraminer 2020 – Casa Valduga Vinhos Finos

 

Medalha de Prata



Panizzon Espumante Chardonnay – Sociedade de Bebidas Panizzon

Do Brasil para Luxemburgo, Tenuta Foppa & Ambrosi

Tenuta Foppa & Ambrosi estreia neste mercado com exportação de 600 garrafas   Os ‘guris’ que começaram a elaborar vinho no porão de casa...