quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Artigo Lola: Donatella Cinelli Colombini


Pequenininha, olhos risonhos e puxados, da empresfuia era urn pouco mais emblematica. E
rosto corado, corte de cabelos chanel, a italiana Donatella Cinelli Colombini e urna fortaleza - bem no estilo dos prectios his-
toricos da medieval Siena, onde nasceu. Aos 58 com indios no Brasil, os antepassados de Dona-
anos, essa gentile signora e urna referencia mun- dial no disputadissimo, exigente e majoritariamen- te masculino mercado do vinho.
A historia de Donatella e urna saga feminina em urn cenfuio de cinema, os imponentes campos da Toscana e todas aquelas amplas vilas cercadas de ciprestes. Come<;ou ha. 19 anos, quando ela rece- beu, em urna partilha feita pela mae, duas proprie- dades e alguns barris cheios de vinho Brunello di Montalcino. As terras estavanl em estado precfuio, as paneiras eram muito antigas, as casas, decaden- tes. E 0 vinho ainda precisava ser processado. Ou seja, Donatella so ilia em frente se conseguisse aju- da qualificada. Entao, pediu aescola de enologia de Siena urn cantineiro para assunlli em suas proprie- dades 0 complicado processo de prepara<;ao de unl vinho. Recebeu a resposta: para conseguir urn des- ses tecnicos, seria preciso esperar pelo menos tres anos. "Mas avisaram que havia mullieres cantinei-
tella construiram a Fattoria del Colle, proximo a mimiscula Trequanda. Era urna especie de hospe- daria de ca<;adores. A farru1ia depois perdeu as ter- ras par causa de diferen<;as religiosas, mas reto- mou tudo em 1919. "Desde enta~, a propriedade tem passado de pai para fiTho. Mas ha tres gera- <;6esessa sucessao e feminina. Minha filha, Violan- te, sera a proxima a herda-la", explica ela.
A mae de Donatella criou urn importante premio na Italia - depois chamado de Prime Donne, como o vinho - para homenagear mullieres que se desta- caram em suas areas de atua<;ao mundo afora. Um
jUri formado por jornalistas e escritores ja pre- miou mulheres como a virologa Haria Capua, que descobriu a vacina da gripe suina e, por pura gene- rosidade, colocou a formula na internet. "Sao mu- llieres especiais, como as que traballiam em nos- sas vinicolas!", aflTffiaDonatella.
Casada com um ex-diretar de banco - que hoje cuida da parte financeira da empresa -, Donatella
ras disponlveis, porque as grandes vinicolas so acei-
tavam homens. Contratei na hora mesmo urna de- transformou as propriedades fanilliares em urn
las", conta Donatella em entrevista a LOLA.
Nasceu ali a (mica grande vinicola italiana a
empregar apenas mulheres na produ<;ao de seus vinhos. E que vinhos ... A estrela da casa, 0 Bru- nello Prime Donne, pode ser definido como urna jogada de mestras. Euma sele<;ao das melhores castas, feita por quatro grandes especialistas no assunto. Todas mulheres. Na safra de 1996, por exemplo, 0 Prime Donne recebeu notas altissi- mas das maiores entidades do ranlO: 94 da Wine Spectator, 92 da The Wine Advocate e 92 do temi- do critico americano Robert Parker. "Curiosamen- te, 0 vinho tem caracteristicas mais masculinas, tem muita personalidade. E e muito apreciado
por mullieres", diz Donatella.
o Brunello di Montalcino - na companhia de
outras grifes, como 0 Supertoscano, 0 Barolo ou 0 Amarone - esta entre os melhores da lta-- lia ha decadas. Quando recebeu a parte que llie coube no latifUndio toscano, portanto, Donatella tinha urna heran<;a a zelar, e curn- priu seu papel direitinho ao aliar tradi<;ao e tecnicas modernas. Mas a principal missao
exemplo do que os manuais de administra<;ao gos- tam de chamar de empresa multidisciplinar, gra<;as a recursos levantados na comunidade europeia. As duas vinicolas sob seu comando - Casato Prinle DOlliWe Fattoria del Colle - foram as primeiras na ltalla abertas para 0 enoturismo e hoje formam urn pequeno complexo de visita<;ao. As constru<;6es medievais, rodeadas de parreiras e oliveiras, tem lugar para hospedagem, restaurante, visitas guiadas e eventos. Produzem 560 mil garrafas de dez vinhos diferentes por ano. E fabricam azeite e grapa.
As mulheres saD um mercado consumidor as- cendente em todo 0 mundo. Nos Estados Uni- dos, por exemplo, elas ja correspondem a 50% do consumo de vinho. 0 pequeno imperio de Donatella abriu caminho para profissionais fe-
mininas por acaso. Mas 0 ideario de genero acabou virando diferencial e apelo de marke- ting de suas vinicolas, comandadas hoje
por cinco cantineiras e uma enologa. "Nao
e uma disputa feminista. A ideia e so mos- '" trar que as mulheres podem produzir um
vinho tao bom quanto os homens." 0
que 0 cla Colombini ja era urna referencia matnar- cal na regiao. Em 1592, quando os portugueses ainda trocavam espelliinhos por riquezas naturais 

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Mais vinhos gaúchos nos restaurantes de Porto Alegre

Sebrae RS e Abrasel RS colocam pequenas vinícolas do Estado e restaurantes da capital frente a frente para ampliar a presença de rótulos reg...