Davoz
Passando um fim de semana em Campos do Jordão, resolvemos
comemorar o aniversário de uma amiga num restaurante.
Iniciamos a difícil procura de um bom local para o jantar, o
que não é uma missão fácil em Campos, uma vez que a maioria deles é do tipo turístico
e, portanto, ruim. Apesar de alguns restaurantes usarem ingredientes
requintados, como carne de javali por exemplo, o preparo não é tão sofisticado
e bom como a matéria prima, resultando em pratos fracos.
Resolvemos conhecer o tradicional Davoz, que fica bem no
centro, na av. Macedo Soares 340 (fone: (12) 3663.1824).
A casa lembra um canto suíço, porém em Campos. Tem ali uma
lareira de cobre, que dá um charme especial ao local. Conta ainda com um deck
externo e um mezanino.
Davoz tem duas linhas de cardápio: uma com vários tipos de
fondues, e outra linha com pratos de
peixes, carnes, caças, aves, risotos e massas, além de entradas e sobremesas.
Os pratos escolhidos por nós foram:
Cordeiro Aromático: carré de cordeiro ao molho de tomate
seco, azeitonas, alcaparras e ervas finas, servido com purê de mandioca, que
custou R$69,74
Truta com legumes, que custou R$29,13.
Medalhão à Normandia, com risoto de camembert e castanha do
pará, acompanhada de molho rôti, que custou R$51,89.
Risoto à Piemontês, com champignon e presunto, que custou
R$31,80.
Para homenagear a aniversariante levei o Villa San Juliette,
Cabernet Sauvignon 2009, Paso Robles. Este vinho custa R$93,00 na importadora
Smartbuywines (fone: (11) 3368.5351). O vinho combinou muito bem com os pratos
de carne.
O maitre gentilmente dispensou a cobrança da rolha, tendo em
vista, se tratar de um aniversário.
Além do agradável momento com amigos, o local se tornou uma
boa opção de refeição em Campos para mim.
Voltei lá de novo, após a temporada. Desta vez comecei a
achar os preços bem honestos, comparando com outros restaurantes da cidade mais
caros e de pior qualidade.
Nesta ocasião escolhi o prato de Javali com alecrim para
degustar: costelas de Javali, acompanhadas de nhoque de semolina e molho mediterrâneo.
Custou R$71,51 e estava muito bom.
Como eu estava só, escolhi meia garrafa do vinho Trapiche
Malbec 2011, que estava apenas razoável. Não existe, em geral, boas opções de
vinhos em garrafas menores.
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