Fui convidado pela World Wine (fone;
3383-7477), para conhecer sua nova importação exclusiva: Viña Tabalí.
A vinícola Tabalí tem suas propriedades no
vale do Limarí, próximo ao deserto de Atacama e do oceano Pacífico.
A região é caracterizada pela sanidade dos
vinhedos, devido à não ocorrência de geadas e chuvas durante a colheita. O
clima da região é seco, o que representa um diferencial no Chile, por propiciar
um amadurecimento lento das uvas.
Os vinhedos se estendem por 180 ha de solos
calcários, argilosos e pedregosos.
Durante o evento foram servidos vários
vinhos, divididos em 4 categorias:
Tabalí Reserva, Reserva Especial, Talinay e
Icone:
Os brancos, das cepas: Sauvignon Blanc
2012, Chardonnay 2012 e Viognier 2013, que custavam R$54,00 eram agradáveis,
com boa acidez e frescor. Gostei mais do Sauvignon Blanc 2012.
Os tintos: das cepas: Pinot Noir 2012,
Syrah 2011, Carmenère 2011, Cabernet Sauvignon 2011 e Merlot 2011, custavam
R$59,00, na garrafa normal e R$39,00 na de 375ml. O que mais gostei foi o Syrah e acho
que o Cabernet Sauvignon pedia um prato para acompanhar.
Ainda da categoria Reserva, provei o Late
Harvest 2011, da cepa Moscatel Rosado, que custa R$35,00, com boa acidez e
doçura, de forma equilibrada.
No grupo de Reserva Especial, os vinhos que
se mostraram mais redondos foram apresentados:
Os 2
brancos, da safra 2012, que custam R$75,00, feitos com as cepas: Sauvignon
Blanc e Chardonnay.
Os tintos eram: Pinot Noir 2012, que custa
R$85,00, Syrah, com o mesmo preço e o Especial Blend (Sirah 74%, Merlot 14% e
Cabernet Sauvignon), que saía por R$125,00. Destes, achei que o Pinot Noir foi
o que mais se sobressaiu.
No grupo Talinay, grupo de vinhos que
oferecem uma boa relação custo benefício, graças à excelente qualidade, provei:
O Sauvignon Blanc 2012, que custa R$106,00. O Chardonnay 2012, que passa 11
meses em barrica de carvalho francês e se mostrou maravilhoso (custa R$134,00).
O Pinot Noir 2011, que custa R$134,00 e fica 12 meses em barrica de carvalho
francês, tem excelentes taninos.
Finalmente chegamos ao excepcional Payen
2010, da cepa Syrah, com 14% de graduação alcoólica, que fica por 18 meses em
barrica de carvalho francês (90% novas). Ele custa R$360,00 e merece uma guarda maior,
pois tem potencial de amadurecimento.
Agradeço à World Wine e à Suporte
Comunicação pelo convite!
Pude assim conhecer vinhos com bons preços
e qualidade superior.
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