Com estilo inovador, a Clos des Fous, nasceu em 2008, pela mão de 4 amigos, profissionais renomados no mundo do vinho: Pedro Parra, conhecido com caçador de terroir; François Massoc, um dos enólogos respeitados no Chile; Paco Leytonm, enólogo e viticultor; e Alberto Cussen, o especialista em assuntos viníferos.
O processo de produção dos vinhos e de conservação das uvas adotados foram considerados tão inusitados na época, que, por este motivo, a vinícola foi batizada com o nome que significa “Viña de los locos". No entanto, o que os 4 amigos quiseram buscar foi a essência de cada região em um desejo de criar vinhos “full terroir”.
Formado por pequenos vinhedos plantados pouco a pouco, a Clos des Fous está localizada nas costeiras em frente ao oceano Pacífico, a 700 km de Santiago, local extremo e pouco explorado por viticultores.
O esforço, paciência e conhecimento do terroir, resultaram em vinhedos incríveis na região de Itata, Maluco, Cauquenas e Alto Cachapoal.
A vinícola é uma das mais premiadas no Chile, com média de 91,6 pontos RP, se posicionando entre os TOP 10 de produtores do Chile.
Os rótulos da Clos des Fous disponíveis na World Wine, que provamos neste evento, foram:
Locura 1 Chardonnay 2013 (R$86,90). Este é um vinho tem boa acidez, frescor equilibrado. A presença do álcool é marcante e a persistência do vinho é boa. O aroma de frutas, com notas florais é leve, e os estoques minerais são claros.
Grillos Cantores Cabernet Sauvignon 2011 (R$74,80). Este foi o vinho que mais gostei deste evento. Ele tem taninos sedosos e um final de boca elegante. Recebeu as notas RP91 e DES91 (Descorchados).
Subsollum Pinot Noir 2012 (R$86,90). É um vinho delicado que expressa bem as características do Pinot Noir. Recebeu a nota 91 RP.
Cauquenina Blend (R$86,90). O vinho apresenta uma cor intensa e um corpo médio. Recebeu a nota RP91. O vinho é resultado de corte das cepas: Carignan (36%), Malbec (15%), Petit Syrah (15%), Syrah (15%), Carmenere (7%), Cabernet Sauvignon (6%) e Touriga Nacional.
Concluo que, para a faixa de preço dos vinhos em geral e pelo fato de não passarem por barrica, estes vinhos oferecem boa relação custo/benefício.
Agradeço à World Wine pela oportunidade de conhecer estes vinhos agradáveis e à Suporte Comunicações pelo convite.
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