Degustação de vinhos da Grand Cru

De tempos em tempos a importadora Grand Cru promove degustações de seus vinhos, com a presença de representantes das produtoras.

Neste caso foram: Matetic Vineyards, do Chile e Silverado Vineyards dos EUA.

A Matetic está localizada no vale de rosário, uma subdivisão do vale San Antônio, a 120 Km de Santiago.

Suas videiras ficam numa encosta bem batida de sol, e numa região de clima e topografia propícias à plantação tanto de uvas propícias à produção de vinhos tintos como brancos.

Os primeiros 90 hectares são plantados em solos orgânicos, e produzem 100% de uvas de forma narural, sem agrotóxico.

O clima da região é do tipo mediterrâneo temperado, com forte influência marítima, com temperaturas flutuando em até 20graus durante o dia.

Foram degustados 3 vinhos:

- Equilíbrio Coastal Sauvignon Blanc 2010. Cor límpida e clara, com reflexos esverdeados. Aroma mineral, com notas de frutas cítricas, com notas de ervas e pimenta verde. De corpo médio, com uma acidez refrescante e um bom sabor. Minha avaliação dá uma nota 88. Graduação alcoólica: 13,5%. Seu preço é R$59,00. Harmoniza com ostras, queijo de cabra e sushi.

- Corralillo Winemaker’s Blend 2007. Uvas: Merlot 44%, Cabernet Franc 30% e Malbec 26%. Cor profunda e brilhante, com toques violáceos. Aroma intenso de frutas vermelhas. De bom corpo, tem um tanino intenso e persistente. Este vinho recebeu 91RP e minha avaliação dá uma nota 88. Graduação alcoólica: 14,5%. Seu preço é R$85. Harmoniza com carnes grelhadas, e queijo parmesão.

- Equilíbrio Matetic Syrah 2008. Cor vermelha intensa, com toques violáceos. Aroma de violetas, tabaco, figos e blackberries. É um vinho elegante e sedoso no paladar, com um tanino redondo e persistente, apresnta um mix de frutas. Minha avaliação dá uma nota 91. Graduação alcoólica: 14,5%. Seu preço é R$140,00. Harmoniza com carnes grelhadas, caças, queijo maturados.

A apresentação do representante da Silverado foi divertida, enquanto a Matetic tem uma forte preocupação com o meio ambiente, a Silverado só cuida de não ferir a natureza devido ao fato de seu proprietário gostar de pescaria na região.

Apresentou 2 vinhos:

- Silverado Estate Cabernet Sauvignon 2006. Uvas: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit Verdot 3% e Cabernet Franc 2%. Cor escura de cereja. Aroma intenso de frutas vermelhas, com um fundo de especiarias. Inicialmente tem um sabor de ameixa madura, com toques de vanila e madeira. Tem boa acidez. Este vinho recebeu a nota 89RP, tendo na minha avaliação dá uma nota 89. Graduação alcoólica: 14,6%. Seu preço é R$260,00 (US$46 nos EUA). Harmoniza da mesma forma que o Corralillo.

- Silverado Solo Cabernet Sauvignon 2005. Cor rubi. Aroma exuberante de cereja madura, especiarias, tabaco e ameixa preta. De corpo intenso, tem um sabor intenso de suco de frutas, com um tanino forte e persistente. Este vinho recebeu a nota 95RP, tendo avaliação dá uma nota 92. Graduação alcoolica: 14,9%. Seu preço é R$490,00 (US$90 nos EUA). Harmoniza com carnes grelhadas, cordeiro, queijo e risoto de fungui.

A Silverado é uma propriedade fundada por um dos filhos de Walt Disney.

Como constatei, a filosofia do povo norte-americano ainda parece ser imediatista quanto ao meio ambiente. Os EUA é um dos países mais poluidores e um dos que mais sofre com as diversidades do meio ambiente, como furacões enchentes.

Podemos ver que os vinhos da América do Sul tem um preço mais razoável do que os dos EUA e Europa, para uma qualidade praticamente do mesmo nível.