Num pequeno local, porém agradável, o winebar oferece várias opções de vinhos, de diversos países.
O portfólio da importadora, que apesar de pertencer a uma italiana, é especializado em vinhos da Borgonha, e oferece boa relação custo / benefício.
Este tipo de winebar é uma novidade no Brasil, mas já bastante explorada em países da Europa e nos Estados Unidos.
O lugar é de bom gosto e conta com uma máquina de fatiar frios, manual e antiga.
Não resisti e operei um pouco a máquina.
Numa das paredes da área interna tem uma lousa onde são apresentadas as opções a serem servidas:
Vinhos em taça (R$15,00), você pode escolher a cepa e não a marca do vinho que será servido. Vinho da casa, em jarra (R$98,00). Happy Wine, que corresponde a 2 taças de vinho, acompanhadas de frios (mortadela R$50,00, copa R$55,00 e prosciutto San Daniele R$65,00). É dada também a opção de taça de Bourgogne branco ou tinto por R$39,00.
Com o objetivo de divulgar a casa, foi convidada a imprensa especializada para uma degustação de seus vinhos. Foram eles:
Crémant da Bourgogne, um delicioso espumante!
Vinhos brancos (5), muito agradáveis, uma linha simples até os Chablis e Chablis Premier Cru, com qualidades e preços superiores, é claro!
Vinhos tintos (5), também numa escala crescente de qualidade e preço.
Os frios, fatiados na hora, estavam muito bons, além dos queijos que foram servidos.
O evento foi muito agradável e me encorajou a voltar lá outras vezes.
Como eu moro perto do local, percebi no fim do dia, ao passar por lá, que a frequência estava alta, o que demonstrava o sucesso do empreendimento.
Voltei outras vezes ao winebar, com 2 amigos, para ver a casa funcionando. Neste dia estavam festejando 2 aniversários de clientes, na parte de fora do estabelecimento.
O Winebar Anima Vinun tem um esquema para festas, em que eles fornecem frios, queijos e pães por R$40,00 por pessoa. Ou o aniversariante paga os vinhos ou os convidados o fazem.
Desta última vez que estive lá, nos deliciamos com seus frios italianos: presunto cru San Danielle, Spec e mortadela da Emilia, acompanhados de pães e azeite.
Escolhi 2 vinhos da Puglia: Primitivo di Salento Baglio di Stefano e Vila Ellena Negro Amaro di Salento . Vinhos que oferecem uma boa relação custo / benefício.
O serviço estava primoroso e a proprietária Anna Rita Zanier nos atendeu com muita atenção!
Ela comentou conosco a respeito de como os italianos trabalham bastante e põem sempre a mão na massa. Este é um bom exemplo para os brasileiros.
O custo da nossa conta foi bem razoável, meus amigos gostaram do lugar o que nos fez voltar outra vez e continuar com a mesma impressão .
Recentemente o local passou a oferecer almoço executivo, com uma opção de prato por dia, acompanhado de uma saladinha, por R$38,00.
No dia que fui serviram uma berinjela a parmigiana que estava muito boa.
Recomendo o local e voltarei outras vezes.
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