O Saj fica na Vila Madalena (rua Girasol 523, fone: 30325939) e sua culinária é bem cuidada e os preços são razoáveis.
O que me lembrou a comida do Saj na viagem que fiz a Turquia, foi o tipo de espetinhos e o forno de barro, onde o pão é assado. A massa é aberta e depois colocada em uma almofada e pressionados contra a parede do forno. Este pão é mesmo uma iguaria.
O nome Saj vem de uma chapa onde o pão, tipo toalha é feito.
O ambiente ali é agradável e na frente do restaurante tem cartazes que explicam as comidas e os hábitos libaneses.
Objetos libaneses decoram todo o restaurante.
O almoço executivo dá direito à uma entrada e prato por R$48,00 e R$55,00 quando é acrescido de um doce.
Já fui várias vezes ao Saj e pedi vários pratos, como o Homus, que é uma pasta de grão de bico. Hoje em dia algumas entradas do Saj estão disponíveis em vários supermercados.
O peixe é bem feito e vem acompanhado de batata à moda libanesa, que é amassada e cobertas com cebolas douradas e Zaatar (uma especiaria deliciosa).
O Kibe de bandeja é crocante e bem feito.
O kibe cru vem fresquinho e acompanhado de hortelã e cebolas. Eu prefiro só com hortelã.
A sobremesa Chocolamour é derivada da tradicional Mou moud do restaurante Bambi, que era frequentado por mim na adolescência. Esta gostosa sobremesa é feita com sorvete de chocolate e creme, farofa que parece ter amendoim (segredo da família) e coberta com chocolate em calda.
O Saj é um restaurante que recomendo, devido à boa qualidade dos seus pratos e pelo preço honesto!
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